上洋潭的酿酒为什么出名

栏目:民间风俗分类:技艺由来字数:683更新:2025-10-17
关于上洋潭的传说有不少,这一则讲的是高老汉。

村前有条小河,水浅的时候,孩子们能蹚着走到对岸。这地方的人过日子仔细,对人却不小气。谁家来了客人,先端一碗水;谁家有了难处,不用开口自有人来。上洋潭的老故事,多半也是从这种人心里长出来的。

离上洋潭不远有一片老林子,平常没人去,只有打柴的、采药的偶尔经过。日头刚翻过山梁,露水还没散。事情要是出在这种地方,往往没人看见——后来传出来的说法,也就各有各的版本。

上洋潭的老人都知道,酿酒不是本来就有的。是有人先做出来,别人跟着学,一代传一代。

有回高老汉替人干活,摔断了腿,躺着养了三个月。三个月里他天天看屋顶的椽子,看着看着,看出了门道。

高老汉照着看到的做,第一回做坏了,第二回做歪了。做到第九回,手上终于出了个像样的东西。他拿着它去庙会上卖,卖了三个铜板。

手艺是会被人惦记的。游方妖道找上门来,穿一身灰袍,开口就说是替天行道,实则拿人试法,要他交出方子,不然就不许他在上洋潭做活。

灾后高老汉带着人重起了一间作坊,比原来的还大。他把最要紧的一道工序定成规矩:做不好就重做,不许凑数。

上洋潭的酿酒就这么传了下来。到今天,这一带还有一句老话:学手艺先学做人。据说这话就是高老汉当年说的。

讲风俗,最怕讲成条文。老百姓不这么讲,他们从一件事讲起,讲完了,规矩自然就出来了。上洋潭这一则就是这么讲的。

这就是民间故事的活法——它不靠文字,靠嘴;不靠权威,靠共鸣。上洋潭这一则能在这儿扎根,说明它说中了这个地方的人心里最软的那块地方。

上洋潭人把这一则讲了很多年。要说它想留下什么,大概是这么一句——来路讲不清的东西,多半是前人吃了苦才攒下的。

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