关于槐花岭，本地人有两句话。头一句是村子三面环山，只有一条土路通向外头。第二句是：这地方看着平常，里头的事比外头多。信不信由你，反正老辈人是这么讲了一辈子。
槐花岭边上有一处码头，年头久了，石头缝里都长了草。三伏天晒得石头发烫，蝉声连成一片。本地人有事没事爱去那儿坐一会儿，坐着坐着，就把早年间的事一件件翻出来讲。
讲腊肉的来历，得从槐花岭的叶水生说起。他手指灵活，编出的筐能装水不漏，话不多，做事却有一副热心肠，一辈子没打过诳语，说出口的话就当石头落地。
有回叶水生替人干活，摔断了腿，躺着养了三个月。三个月里他天天看屋顶的横梁，看着看着，看出了门道。
他把那人的手法拆开来，一点一点琢磨。琢磨了三年，手上有数了。槐花岭人开始找他做活。
更麻烦的是，这手艺不是一个人能做的。叶水生一个人做不快，做不快就赚不到钱，赚不到钱就没人肯学。
灾后叶水生带着人重起了一间作坊，比原来的还大。他把最要紧的一道工序定成规矩：做不好就重做，不许凑数。
这手艺传到今天，做法改了不少，只有一样没改：动手之前要洗手、静心。槐花岭的老人说，这是叶水生留下的规矩。
中国人讲故事有个特点：越离奇的事，讲得越像真的。地点说得明确，人名说得具体，连哪年哪月都清清楚楚。槐花岭这则之所以能传下来，靠的就是这份'像真的'。
故事讲到这儿，槐花岭人一般会停一下，让听的人自己接话。这一停，就是民间故事最要紧的地方，它从不把话说完。
槐花岭的老人讲这个故事时，往往要在最后加一句评价——手艺藏在自己手里会烂，传出去才能活。故事讲的是别人，说的是听的人。