龙口坳酿酒的来历

栏目:奇闻异事分类:技艺由来字数:637更新:2026-02-09
这则民间故事出自龙口坳,说的是王秀云遇上的一桩事。

房子多是土墙黑瓦,屋顶上晾着辣椒和干菜。在龙口坳,讲故事是有场合的:夏天在晒谷场上纳凉,冬天围着火塘烤火,谁起个头,一夜就过去了。下面这则故事,就是当地老人最常讲的那几个之一。

村口是往来必经的地方。雨下了三天,路上的泥能陷到脚踝,天不亮就有人挑担经过,天黑透了才散干净。人多的地方话就多,龙口坳那些老故事,多半是在这儿讲开来的。

龙口坳的老人都知道,酿酒不是本来就有的。是有人先做出来,别人跟着学,一代传一代。

有回王秀云替人干活,摔断了腿,躺着养了三个月。三个月里她天天看屋顶的瓦缝,看着看着,看出了门道。

她醒过来就动手试。试了半个月,屋里堆了一地废东西。到第十六天早上,她做出来的东西第一次像了样。

有一年龙口坳遭了灾,王秀云的作坊塌了,工具也全没了。她攒了半辈子的东西一夜清零。

灾后王秀云带着人重起了一间作坊,比原来的还大。她把最要紧的一道工序定成规矩:做不好就重做,不许凑数。

王秀云没有后人,但龙口坳所有做酿酒的人都算是她的徒子徒孙。每年开春第一次开工,都要先敬她一碗酒。

奇闻异事讲的是那些说不清的事。有人一夜白头,有人进山三日出来已过十年。龙口坳这则未必可信,可它在当地流传了很久,本身就是一种民间记忆。

把这些事记下来,不为猎奇。龙口坳的老辈人讲它,图的是让后人少走一段弯路。至于听不听,那是后人自己的事。

民间故事口耳相传,细节会变,可道理很少变。讲来讲去,落在的还是那句话:来路讲不清的东西,多半是前人吃了苦才攒下的。

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