冯有德与腊肉

栏目:奇闻异事分类:技艺由来字数:651更新:2024-11-10
关于龙口岭的传说有不少,这一则讲的是冯有德。

村子三面环山,只有一条土路通向外头。这地方在外人眼里没什么稀奇,可本地人心里有数:凡是老地方,都压着些旧事。这些事不写进书里,只在田埂上、灶台前、雨天的屋檐下,一句一句传下来。

村口是往来必经的地方。雨下了三天,路上的泥能陷到脚踝,天不亮就有人挑担经过,天黑透了才散干净。人多的地方话就多,龙口岭那些老故事,多半是在这儿讲开来的。

龙口岭的腊肉是有名的,可这手艺从哪儿来的,说法有好几种。最老的一种,跟冯有德有关。

冯有德在路上遇上个外乡的手艺人。那人不肯说自己是哪儿来的,只把手上的活做了一遍给他看。冯有德记住了。

他把那人的手法拆开来,一点一点琢磨。琢磨了三年,手上有数了。龙口岭人开始找他做活。

更麻烦的是,这手艺不是一个人能做的。冯有德一个人做不快,做不快就赚不到钱,赚不到钱就没人肯学。

他最后想通了:一个人做不快,就一群人做。他把工序拆开,一道一道教人。三年之后,龙口岭半个村都在做腊肉。

后来龙口岭人给冯有德立了个小庙,庙不大,年年有人上香。做腊肉的人家开张之前,都要去上一炷。

奇闻异事讲的是那些说不清的事。有人一夜白头,有人进山三日出来已过十年。龙口岭这则未必可信,可它在当地流传了很久,本身就是一种民间记忆。

这就是民间故事的活法——它不靠文字,靠嘴;不靠权威,靠共鸣。龙口岭这一则能在这儿扎根,说明它说中了这个地方的人心里最软的那块地方。

这个故事流传在龙口岭一带,版本不止一个。老的讲法更朴素,可意思是一样的:来路讲不清的东西,多半是前人吃了苦才攒下的。

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